De Martino, Old Vines Las Olvidadas 2018

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Old Vine Series reúne vinos de carácter irrepetible y único, de antiguas parras del centro sur de Chile. Old Vines Las Olvidadas 2018 proviene de un pequeño viñedo en el Valle de Itata, cuyo año de plantación de estima entre 100 a 300 años atrás, y en el que predominan las variedades País y San Francisco.

Mezcla de 80% País y 20% San Francisco que provienen del pequeño viñedo Santa Cruz de Guarilihue, en el Valle de Itata. Se encuentra ubicado a 22 kilómetros del Océano Pacífico y a 500 kilómetros al sur de Santiago.

La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.

94
  • grape_type
    Uvas
    país
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Costillas BBQ, entrecot, hígados encebollados, legumbres.

La cata

Aroma con un atractivo carácter perfumado en nariz con notas a frutas rojas, hierbas y florales. Profundo y deseable. Largo y profundo
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Chile
  • El Sur
  • Valle del Itata
  • De Martino
  • Old Vines Las Olvidadas
  • 2018
  • Tradicional
  • Granítico
  • 12,5
  • 1CLCL30038447
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"A new red blend form Itata, the 2018 Las Olvidadas Mezcla Tinta was produced with an 80/20 blend of extremely old País and San Francisco, a grape they think might be Negramoll from their vineyard (2,507 ancient plants). The grapes fermented together after being hand destemmed like the traditional Pipeño wines, without any additions, and then the wine was put in barrel for malolactic and 14 months of aging. It has a wild, captivating nose that is complex, perfumed and very attractive, mixing herbs, berries and flowers. 2018 was a very harmonious and clean year with healthy grapes, and the wine is precise and focused. This is really amazing. 3,552 bottles were filled in July 2018"

Luis Gutiérrez

Febrero 2020

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

De Martino

  • País
    Chile
  • Región
    Valle Central
  • Producción total
    1.600.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    300 ha
  • Año de creación
    1934
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