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UvasCarménère, Malbec
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Consumo2021 - 2027
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16°C - 18°C
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MaridajeCarne a la brasa, chuleta de vaca vieja, arroz de montaña.
De Martino, Old Vines Las Cruces 2017
Old Vine Series reúne vinos de carácter irrepetible y único, de antiguas parras del centro sur de Chile. Old Vines Las Cruces 2017 es una mezcla en viñedo de Malbec y Carmenere, de un viñedo plantado en 1957 y de tan solo 2,8 hectáreas. Limitado número de botellas y gran potencial de guarda.
Coupage con 75% Malbec y 25% Carmenere de un viñedo plantado en 1957 y de tan solo 2,8 hectáreas en el Valle de Cachapoal, en la Cordillera de Costa, en Pichidegua. Los suelos están formados por depósitos de granito descompuesto formados durante el período Jurásico. Este perfil de suelo posee excelente infiltración y drenaje, gracias a su alto contenido de arena.
La familia De Martino arriba a Chile desde Italia en 1934, instalándose en Isla de Maipo (D.O. Maipo), en cuyos viñedos se especializó en crear vinos de variedades de origen Bordelés. A lo largo de los años, De Martino se ha potenciado como una viña familiar chilena, líder en innovación y reconocida por sus vinos provenientes de terroirs seleccionados.