David & Nadia, Topography Pinotage 2019

Topography Pinotage 2019 es uno de los mejores ejemplos de la variedad sudafricana Pinotage en el mercado. Elegante y perfumado, con algunas notas de tabaco fresco, en boca se aprecian notas de cereza, zarza y notas saladas terrosas.

Plantadas en las laderas más altas de la granja Paardebosch, en Paardeberg, las viñas de Pinotage se plantaron en tierras secas entre 1991 y 1998. Estas uvas de maduración temprana permiten lograr una gran frescura al escapar de las olas de calor de Swartland durante el resto de la cosecha.

David y Nadia tienen su base en Swartland, y creen que el vino tiene que ver con el equilibrio natural, la pureza y la frescura y que estas cualidades solo pueden expresarse legítimamente cuando se respeta el suelo y los viñedos.