David & Nadia, Topography Pinotage 2019

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1ZAZA40039385

Topography Pinotage 2019 es uno de los mejores ejemplos de la variedad sudafricana Pinotage en el mercado. Elegante y perfumado, con algunas notas de tabaco fresco, en boca se aprecian notas de cereza, zarza y notas saladas terrosas.

Plantadas en las laderas más altas de la granja Paardebosch, en Paardeberg, las viñas de Pinotage se plantaron en tierras secas entre 1991 y 1998. Estas uvas de maduración temprana permiten lograr una gran frescura al escapar de las olas de calor de Swartland durante el resto de la cosecha.

David y Nadia tienen su base en Swartland, y creen que el vino tiene que ver con el equilibrio natural, la pureza y la frescura y que estas cualidades solo pueden expresarse legítimamente cuando se respeta el suelo y los viñedos.

  • grape_type
    Uvas
    Pinotage
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Salmón, venado asado y mousse de chocolate negro.

La cata

Elegante y perfumado, con algunas notas de tabaco fresco. En boca se aprecian notas de cereza, zarza y notas saladas terrosas. Taninos maduros. Final largo y picante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Sudáfrica
  • Coastal Region
  • Swartland
  • David & Nadia
  • Topography Pinotage
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ZAZA40039385
Bodega

David & Nadia

  • País
    Sudáfrica
  • Región
    Coastal Region
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    n/a
  • Año de creación
    2010
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