Darroze, Domaine de Paguy 2005

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8-00000005723

El Armagnac Domaine de Paguy 2005 de Darroze muestra una nariz muy fresca, con notas muy afrutadas (piel de naranja confitada, albaricoque seco), miel de acacia y finas especias (vainilla, menta); paladar muy fundido, con aromas complejos de sotobosque, frutas maduras, especias (regaliz) y muy largo en boca.

Elaborado con uvas 45% Baco, 45% Ugni Blanc y 10% Folle Blanche, destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.

La historia comienza con Jean Darroze y su restaurante en Villeneuve-de-Marsan ... enamorado del sudoeste y de sus tradiciones centenarias, este respetado chef de la cocina local landesa introdujo a su hijo Francis en las artes culinarias, en los grandes vinos y en los finos aguardientes gascones. Cultivando este gusto por la tradición y la autenticidad, Francis Darroze dominó el talento para descubrir los armagnacs de cada finca, viajando por todo el famoso terruño de Bas-Armagnac con su padre, conocedor y exigente amante del vino, y probando tesoros ocultos en pequeñas fincas desconocidas y fuera de su alcance.

 

Elaborado con uvas 45% Baco, 45% Ugni Blanc y 10% Folle Blanche, destilado con alambique de Armagnac, lo que le da su personalidad y originalidad. Las eaux de vie se maduran en piezas de madera hechas con una selección de los mejores robles de Gascuña.
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    Temperatura de servicio
    18°C

La cata

La nariz es muy fresca, con notas muy afrutadas (piel de naranja confitada, albaricoque seco), miel de acacia y finas especias (vainilla, menta). Boca muy fundida, aromas complejos de sotobosque, frutas maduras, especias (regaliz). Muy largo en boca.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Francia
  • Armagnac
  • Sud Oeste
  • Domaine de Paguy
  • 2005
  • 42,5
  • Darroze
  • Colombard, Folle Blanche, Ugni-Blanc
  • 8-00000005723
Destilerías

Domaine de Paguy

  • Año de creación
    1994
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