Cume do Avia, Rosete 2018

Cume do Avia, Rosete 2018 nace de la paradoja ni rosado, ni clarete y está elaborado principalmente con Caiño Tinto, Merenzao, Carabuñeira, Mencía y un toque final de Treixadura Blanca. Cuando el mosto está fermentado añaden la Treixadura Blanca, obteniendo como resultado un vino tremendamente peculiar repleto de frescura y aromas.

Cume do Avia es el proyecto ideado por los hermanos Alvaro y Diego, junto a su inseparable primo Fito. Son jóvenes con mucha valentía y con un gran apego por todo lo que representa el rural gallego. En el 2005 deciden dejar sus respectivas profesiones para volver a Eiras do Mouros, el pueblo natal de sus abuelos, a recuperar los viñedos que allí hubo en su día.