Cume do Avia, Rosete 2018

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Cume do Avia, Rosete 2018 nace de la paradoja ni rosado, ni clarete y está elaborado principalmente con Caiño Tinto, Merenzao, Carabuñeira, Mencía y un toque final de Treixadura Blanca. Cuando el mosto está fermentado añaden la Treixadura Blanca, obteniendo como resultado un vino tremendamente peculiar repleto de frescura y aromas.

Cume do Avia es el proyecto ideado por los hermanos Alvaro y Diego, junto a su inseparable primo Fito. Son jóvenes con mucha valentía y con un gran apego por todo lo que representa el rural gallego. En el 2005 deciden dejar sus respectivas profesiones para volver a Eiras do Mouros, el pueblo natal de sus abuelos, a recuperar los viñedos que allí hubo en su día.

  • grape_type
    Uvas
    Caiño tinto, Mencía, Merenzao, Touriga Nacional
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescado azul, carnes blancas, jamón ibérico de bellota.

La cata

Nariz de intensidad alta, manzana verde y frutos rojos, fondo mineral de tierra húmeda y notas florales. En boca es fresco, ligero y goloso, frutos rojos y manzana verde. Intenso, ácido, salino y a la vez goloso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Cume do Avia
  • Rosete
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 10,5
  • 1ESGAL0038179
Bodega

Cume do Avia

  • Año de creación
    1991
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