Cume do Avia, Dos Canotos Branco 2017

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1ESGAL0038176

Cume do Avia, Dos Canotos Branco 2017 está elaborado con Albariño, Lado, Caiño Blanco y Loureira de viñedos de muy poca producción situados en la cumbre de Eira de Mouros (Ourense). Sabor limpio y fresco, notable acidez y un gran potencial aromático afrutado, con matices florales.

Cume do Avia es el proyecto ideado por los hermanos Alvaro y Diego, junto a su inseparable primo Fito. Son jóvenes con mucha valentía y con un gran apego por todo lo que representa el rural gallego. En el 2005 deciden dejar sus respectivas profesiones para volver a Eiras do Mouros, el pueblo natal de sus abuelos, a recuperar los viñedos que allí hubo en su día.

 

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Compra Cume do Avia, Dos Canotos Branco 2017 al precio de 19.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Albariño, Caíño Branco, Lado, Loureiro
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Dorada en caldo de caldeirada, quesos crudos, comida japonesa.

La cata

Aromas complejos de fruta blanca de hueso, laurel y albaricoque. Sabor limpio y fresco, notable acidez y un gran potencial aromático afrutado, con matices florales. Tiene una acidez y un ligero amargor que lo hacen persistente.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Cume do Avia
  • Dos Canotos
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESGAL0038176
Opinión del experto

Opinión del experto

"The varietal 2017 Albariño Dos Canotos shows serious and mineral, more about soil and rocks than grapes, with an absence of the more exuberant notes the grape can sometimes deliver. This was fermented with 25% skins and stems, and it shows in a darker color and a different aromatic profile with earthy notes and a fuller body because it went through malolactic. It matured in a 300-liter oak barrel for two months before it was bottled. This is an unusual Albariño that's full of personality and has a tasty palate with fine tannins."

Luis Gutiérrez
Marzo 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Cume do Avia

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