Cume do Avia, Dos Canotos Branco 2017

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1ESGAL0038176

Cume do Avia, Dos Canotos Branco 2017 está elaborado con Albariño, Lado, Caiño Blanco y Loureira de viñedos de muy poca producción situados en la cumbre de Eira de Mouros (Ourense). Sabor limpio y fresco, notable acidez y un gran potencial aromático afrutado, con matices florales.

Cume do Avia es el proyecto ideado por los hermanos Alvaro y Diego, junto a su inseparable primo Fito. Son jóvenes con mucha valentía y con un gran apego por todo lo que representa el rural gallego. En el 2005 deciden dejar sus respectivas profesiones para volver a Eiras do Mouros, el pueblo natal de sus abuelos, a recuperar los viñedos que allí hubo en su día.

 

  • grape_type
    Uvas
    Albariño, Caíño Branco, Lado, Loureiro
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Dorada en caldo de caldeirada, quesos crudos, comida japonesa.

La cata

Aromas complejos de fruta blanca de hueso, laurel y albaricoque. Sabor limpio y fresco, notable acidez y un gran potencial aromático afrutado, con matices florales. Tiene una acidez y un ligero amargor que lo hacen persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Cume do Avia
  • Dos Canotos
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESGAL0038176
Bodega

Cume do Avia

  • Año de creación
    1991
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