Cueva, Enjoy with Mariano 2018

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Enjoy with Mariano 2018 es un rosado delicado, pero también inconformista. Súper afrutado y súper vibrante, En boca es fresco, estructurado y sedoso con mineralidad pronunciada y persistencia en el final.

Elaborado con Tardana (50%) y Macabeo (50%) con lías de Bobal sobre suelos calcáreos de viñedos situados en el corazón de la comarca de Utiel-Requena, (Valencia), en el centro de la Aldea de La Portera. En Cueva prima el respeto por el Medio Ambiente, la biodiversidad, y la salud. Por eso sólo se utilizan uvas de cultivo ecológico.

En el Corazón de la Comarca de Utiel-Requena, (Valencia) rodeada de cepas centenarias, Bodegas Cueva cuenta con el privilegio de estar emplazada en el centro de la Aldea de La Portera. Esta singular construcción del siglo XVIII, sólo ha conocido una forma de hacer vino durante todos sus años de existencia, la natural y artesana. Al frente de Bodegas Cueva, Mariano Taberner aplica y mezcla sus conocimientos como enólogo con su gran capacidad creativa.

  • grape_type
    Uvas
    La Tardana, Macabeo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Ahumados, ensaladas complejas y arroces de pescado.

La cata

Muy afrutado con aromas de frutas frescas tropicales y ligeras notas tostadas. En boca es fresco, estructurado y sedoso. Mineralidad pronunciada y persistencia en el final.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Valencia
  • Cueva
  • Joy
  • 2018
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Calizos
  • 11
  • 1ESCVA0038762
Bodega

Cueva

  • Año de creación
    2000
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