Couto Mixto, Tinto 2015

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1ESGAL0019527

Francisco Perez, también conocido como “Xico”, cultiva bajo el proyecto de Couto Mixto sus 2,5 ha. de viñedos donde apuesta por la recuperación de variedades autóctonas sin perder de vista la tradición como el pisado de uvas en lagar de hormigón. Este  varietal de bastardo, caiño y mencía es vibrante, fresco, con mucha carga frutal, sabroso en boca y muy fácil de beber.

  • grape_type
    Uvas
    Bastardo, Caiño tinto, Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes, guisos, quesos, embutidos curados.

La cata

Intensidad media, con presencia de tonos lácticos, pimienta, y frutos del bosque, destacando el arándano Seco y cálido, pero suave. Buena persistencia.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Couto Mixto
  • 2015
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1ESGAL0019527
Bodega

Couto Mixto

  • Año de creación
    2006
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