Wemyss Malts, Whisky Islay Peat Chimney

Peat Chimney se selecciona y se mezcla con 10 whiskys escoceses de malta. Los barriles utilizados para la maduración del whisky en Escocia casi siempre se utilizan más de una vez en su vida, suministrados desde Estados Unidos como barriles de bourbon o de productores europeos de vino o jerez. Un barril de relleno es perfecto para mostrar el carácter salobre y ahumado de una malta Islay sin abrumarlo con la influencia de la madera.