Cienfuegos 2018

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Tras su exitoso paso por Leda y continuando con sus otros proyectos (Bohorquez, César Príncipe…), César Muñoz ha decidido embarcarse en una aventura propia y exclusiva a orillas del Duero.

Cienfuegos nació hace 10 años con la vocación de elaborar un vino diferente, sin las limitaciones que en algunos casos constriñen a los vinos en las denominaciones de origen, dando más importancia a la calidad y la singularidad de los viñedos que a su ubicación.

El Cienfuegos 2018 es un vino blanco fermentado y criado en barrica sobre lías adscrito a la mención geográfica de Vinos de la tierra de Castilla y León. La filosofía desde el principio ha sido la de un vino en evolución buscando la personalidad, la capacidad de envejecimiento y la base frutal.

  • grape_type
    Uvas
    Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Lubina a la espalda, vieras, crema de marisco, buey de mar con bogavante, arroces de pescado y sushi.

La cata

Nariz compleja y rica en matices, frutas blancas, matices florales y finos toques ahumados. En boca es tremendamente amplio, untuoso y de una gran vivacidad. En el final se aprecia una acidez que aporta frescura.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • Magallanes
  • Cienfuegos
  • 2018
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0036620
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