Château Le Puy, Emilien 2018

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Emilien 2018 es un vino de gran finura, se puede beber joven, gracias a la agradable textura de sus taninos, o dejar que madure durante décadas para descubrir en él toda la profundidad de la expresión del terroir.

Elaborado con 85% de merlot, 7% de cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec y 1% carménère, Emilien es un vino elaborado por decantación en toneles y barricas usados, con una crianza de 24 meses.

Sus actuales propietarios, Jean Pierre y Pascal, iniciaron en 1990 las investigaciones para eliminar completamente los sulfitos de sus vinos, siguiendo para ello un estricto calendario lunar para realizar battonages durante los 24 meses que dura su crianza. Prolongación natural del viñedo de Saint-Émilion, en el extremo nordeste del Libourne, la denominación Côtes-de-Francs se distingue por la calidad indiscutible de su terruño y también por su escasa extensión, en relación con el vasto universo vinícola bordelés.

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère, Malbec, Merlot
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Se adapta a la alta gastronomía como a la cocina casera.

La cata

Aromas de frutas negras dominadas por la grosella negra, la cereza negra, el arándano. La boca es redonda, plena, delicada, con taninos aterciopelados. Largo y agradablemente complejo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Burdeos
  • Château Le Puy
  • Emilien
  • 2018
  • Bio/Eco
  • 13
  • 1FRBOR0037120
Bodega

Château Le Puy

  • País
    Francia
  • Región
    Burdeos
  • Año de creación
    1610
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