Château Haut-Brion, 2015

FRPessac-LéognanPremier Grand Cru Classé
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1FRBOR0017502

Leyenda bordelesa, Haut-Brion es el más antiguo y pequeño entre todos los châteaux clasificados en 1855 como Premiers Grands Crus.

Perteneciente a la familia estadounidense Dillon desde 1935, su reputación se debe a un terruño de excepción en Pessac-Léognan, con un microclima que depara sorpresas en casi todas las añadas. Sus tintos resultan rotundos y poderosos en su juventud y elegantes, complejos y sedosos tras una larga maduración en la botella, que puede extenderse varias décadas.

100
  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2070
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16ºC - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Caza de pluma.

La cata

Reticente al principio, revelando lánguidamente cerezas negras trituradas, ciruelas negras maduras y arándanos silvestres con chispas de canela en rama, clavo, nuez moscada, espresso, cigarros sin fumar, tapenade, rocas trituradas y lavanda. El paladar, de gran cuerpo, posee contrastes maravillosamente complementarios entre la riqueza de las frutas negras y azules y los delicados matices de las cerezas, las especias de panadería y los acentos florales, pavoneándose con taninos maduros y finamente pixelados y una acidez sin fisuras que se sitúa firmemente en un segundo plano, terminando muy largo y con mucha actitud.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Burdeos
  • Château Haut-Brion
  • Premier Grand Cru Classé
  • 2015
  • Tradicional
  • 13
  • 1FRBOR0017502
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"A blend of 50% Merlot, 8% Cabernet Franc and 42% Cabernet Sauvignon, the medium to deep garnet-purple colored 2015 Haut-Brion is reticent to begin, languidly revealing crushed black cherries, ripe black plums and wild blueberries with sparks of cinnamon stick, cloves, nutmeg, espresso, unsmoked cigars, tapenade, crushed rocks and lavender. The full-bodied palate possesses wonderfully complementary contrasts of bold black and blue fruit richness and delicately nuanced cherry fruit, baking spices and floral accents, strutting ripe, finely pixelated tannins and seamless acidity that is placed firmly in the background, finishing very long and with plenty of attitude. This impeccably poised, exquisitely perfumed 2015 Haut-Brion possesses the most alluring yet seemingly effortless beauty. While it bears only a passing resemblance in its opulent personality to the now legendary 1989, like that vintage the 2015 cannot fail to hedonically satiate and intellectually edify all lovers of great Bordeaux who drink it. What’s more, it also has the blue-blooded tenaciousness to remain this jaw-droppingly impressive, throughout its many guises over time, and for a very, very long time."

Lisa Perrotti-Brown

Febrero 2018

Lisa PERROTTI-BROWN
Crítica de Robert Parker
Bodega

Château Haut-Brion

  • Año de creación
    1525
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