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UvasCabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
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Consumo2020 - 2027
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16°C - 18°C
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MaridajeFabada, Codornices estofadas, Morteruelo, Revuelto de higados.
Château Haut-Bailly, La Parde Haut-Bailly 2017
La Parde Haut-Bailly 2017 es el segundo vino de Château Haut-Bailly, una de las mejores alternativas para quienes buscan una buena relación precio-calidad. Aromas de fruta negra, cereza, ciruela con toques de fresa y mora, florales de violetas y lilas con notas de carne ahumada, tostados, especias y un final terroso.
Esta añada 2017 es el resultado de un coupage de 35% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot. Procedente de las mismas parcelas que el primer vino de la casa y elaborado de manera exacta. Su nombre hace referencia a una antigua variedad de uva de Burdeos, de nombre "parde".
Château Haut-Bailly es uno de los más prestigiosos Crus Classés de Graves, situado a la entrada de la ciudad de Burdeos. Sus 30 hectáreas (74 acres) de viñedo se encuentran en el corazón de la denominación Pessac-Léognan, en la margen izquierda del río Garona.