Château Doisy-Daëne, Blanc Sec Bordeaux 2019

FRBordeauxGrand Vin
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Château Doisy-Daëne, Blanc Sec Bordeaux 2019 posee una muy bella intensidad del bouquet donde la mineralidad y la fruta crean una pluralidad convincente. Buena y refrescante tensión que apoya idealmente la expresión aromática. Frescura y raza.

Elaborado con 100% Sauvignon Blanc procedente de 10 hectáreas de viñedos de unos 50 años en el municipio de Barsac. En lo más alto del haut Barsac, bordeado de Crus classés en 1855, Doisy Daëne se encuentra en la meseta arcillosa-calcárea. Esta excepción geológica de la orilla izquierda ha contribuido a que el pueblo de Barsac y sus vinos sean famosos en todo el mundo.

Situado en Barsac, en la meseta de piedra caliza que se encuentra entre Barsac y Sauternes, Château Doisy-Daëne fue clasificado en 1855 como Grand Cru Classé Second Growth. Cuatro generaciones de la familia Dubourdieu han supervisado la impecable calidad que se desprende de la finca, con el talentoso Denis Dubourdieu (profesor de enología en la Universidad de Burdeos, técnico internacional y consultor de muchos) ahora a la cabeza.

  • grape_type
    Uvas
    Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, pescados, pastas de frutos de mar, aves, quesos.

La cata

Muy bella intensidad del bouquet donde la mineralidad y la fruta crean una pluralidad convincente. Matices de ciruela mirabel, manzana y pomelo y pomelo, seguidos de notas de pedernal. Ataque jugoso y salino. Doisy-Daëne tiene una buena y refrescante tensión que apoya idealmente la expresión aromática. Final afrutado y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Burdeos
  • Graves et Sauternais
  • Château Doisy-Daëne
  • Grand Vin
  • 2019
  • Tradicional
  • Arcilloso, Calizos
  • 13,5
  • 1FRBOR0039715
Bodega

Château Doisy-Daëne

  • Año de creación
    1794
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