Château Cheval Blanc 2016

Name: Château Cheval Blanc 2016
Brand: Château Cheval Blanc
SKU: 1FRBOR0016887
Price: 1425 EUR
Availability: InStock

FRSaint-EmilionPremier Grand Cru Classé A

1.425,00 € / 0,75

Château Cheval Blanc 2016 es un vino tinto con Elaborado con Cheval Blanc (92%) y Petit Cheval (8%) de viñedos ubicados en Saint-Emillion. Una hermosa añada, seca y fresca, que expresa toda la tipicidad de un gran Cheval Blanc.

Uno de los más grandes de Burdeos, aunque con un carácter radicalmente diferente a los de toda esta prestigiosa zona, por varias razones. Sus 37 hectáreas de viñedo se sitúan en Saint-Emilion, pero en el límite de Pomerol, lo cual le coloca entre dos estilos bien diferenciados. Además, no hay otro grande de Burdeos que utilice un porcentaje tan elevado de Cabernet Franc –a partes iguales con la Merlot, aproximadamente, según la añada–, por lo que resulta delicioso cuando está recién embotellado y al mismo tiempo tiene una extensa vida en la botella, resultando incluso más fragante con veinte años que algunos Médoc jóvenes. Actualmente, el château es propiedad de Bernard Arnault (dueño del poderoso grupo LVMH) y está dirigido por Pierre Lurton, representante de una familia de larga raigambre vinícola en Burdeos.

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La cata

Una nariz inicialmente discreta revela rápidamente aromas complejos. Predomina una paleta de frutas rojas y negras, como la cereza, la frambuesa, la mora y la grosella. Además, hay abundantes notas florales de violeta, rosa, lirio y peonía. A medida que el vino se va abriendo, revela notas casi caramelizadas con pimienta y especias. Una nariz vibrante y limpia. El ataque es cremoso y de gran amplitud, desarrollándose en el paladar medio con taninos potentes y redondos, ricos y elegantes a la vez, voluminosos y refinados. El equilibrio entre los taninos y la acidez aporta frescura y frutosidad y un final extremadamente largo. La intensidad aromática de este Cheval Blanc es impresionante.

Opinión del experto

"The 2016 Cheval Blanc is blended of 59.5% Merlot, 37.2% Cabernet Franc and 3.3% Cabernet Sauvignon. Deep garnet-purple in color, the nose is incredibly youthful yet not so shy as some other 2016s at this stage, giving wonderfully intense scents of red currants, black cherries, wild blueberries and violets with nuances of star anise, cinnamon stick, rose hip tea, cigar box and wood smoke plus a touch of beef drippings. Medium to full-bodied, the palate has jaw-dropping elegance and depth, offering up layer upon layer of fragrant red and black fruits plus an extraordinary array of mineral sparks, supported by a rock-solid grainy texture, finishing with epic persistence and an edifying perfume. This is a very different style from the rich, opulently hedonic 2015, yet this wonderfully fragrant, beautifully poised and intellectually compelling 2016 is equally extraordinary."

Lisa Perrotti-Brown

Noviembre 2018