La Grande Dame es un tributo a madame Clicquot y a las almas creativas y elegantes que han seguido sus pasos. Un vino para reflejar la imagen de La Grande Dame. Madame Clicquot hizo gala de su determinación, intuición y visión a la hora de elegir y adquirir excepcionales terrenos para elaborar los mejores caldos con unas uvas excepcionales.
Cosecha de calidad excepcional. La Grande Dame 2012 es un champagne directo, equilibrado y refinado. Presenta una fuerte mineralidad aportada por la Pinot Noir (90%) y equilibrada gracias al frescor de la uva Chardonnay (10%). Su potencial de envejecimiento es inmenso: más de 15 años. Sin duda, esta es la Grande Dame para descubrir.
Bajo el nombre de la ilustre viuda Clicquot -de soltera Ponsardin- se alza una de las casas más fieles al espíritu de Champagne, que se perpetúa en un afán perfeccionista, tanto en la calidad del viñedo (doce Grands Crus y catorce Premiers Crus en las tres principales zonas de Champagne) como en los criterios de exigencia de cada cuvée.
https://www.lavinia.com/es-es/veuve-clicquot-ponsardin-la-grande-dame-brut-201267468Veuve Clicquot Ponsardin, La Grande Dame Brut 2012https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/e/veuve-clicquot-ponsardin-la-grande-dame-brut-2012.jpg220.002201outofstock220181.82-0-0.0022009999999852000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/e/veuve-clicquot-ponsardin-la-grande-dame-brut-2012.jpg/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Casas de Champagne/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Casas de Champagne/Veuve Clicquot Ponsardin/Todos los productos/Champagnes/champagne/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2022-02-10T13:30:42+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2022 - 2040
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
12ºC - 15ºC
Maridaje
Ostras, tartar de pescado, vieiras, caviar y pollo con sésamo.
La cata
Presenta un color con reflejos dorados y luminosos. Su aroma inicial muestra un ataque fuerte, vaporoso y delicado. Una vez abierto, el vino presenta unas notas de frutos secos y fruta seca (almendras, higos, albaricoques), fruta blanca madura (peras) y, por último, sutiles notas tostadas de avellana y praliné. Las notas dulces generan un perfecto equilibrio con el frescor y la precisión de la mezcla. En boca, el ataque es fuerte y claro. La Grande Dame 2008 presenta una textura sedosa y afrutada gracias a los cítricos y las notas de frutos rojos. El Pinot Noir destaca extraordinariamente por su frescor, su mineralidad y su fuerza. La Grande Dame representa el perfecto equilibrio entre complejidad, estructura y fuerza.
UvasChardonnay, Pinot Noir
Consumo2022 - 2040
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio12ºC - 15ºC
MaridajeOstras, tartar de pescado, vieiras, caviar y pollo con sésamo.
