Ruppert Leroy, La Bergerie 2018

La Bergerie 2018 es un champagne que muestra notas de pimienta blanca, brioche, miel, hierbas, flores blancas y fruta blanca. Con un carácter intenso y mineral que agrada bastante. En boca se percibe de nuevo la frescura. Final con mucha longitud.

Elaborado al 100% con Chardonnay de 4ha de viñas con suelos calizos de arcilla y marga, en las afueras del pueblo de Essoyes en l'Aube, el límite de la apelación de champagne sobre la famosa Côte des Bar, pero a pocos kilómetros de la Cote d’Or en Borgoña.

La finca Ruppert-Leroy se encuentra en el límite sureste de la denominación, en las afueras del pequeño pueblo de Essoyes, a solo cinco kilómetros de la frontera con la Côte d'Or. La encarnación de este espíritu pionero se puede encontrar en Gerard Ruppert y su hija Benedicte Leroy. Sus mágicos Champagnes son el resultado de un sitio especial, cultivado orgánicamente durante los últimos treinta años, y métodos desarrollados a través de un fuerte sentido empírico y el coraje de experimentar.