Laherte Frères Petit Meslier Extra-Brut

Petit Meslier Extra-Brut es un Blanc de Blancs, obtenido al 100% de uvas procedentes de un viñedo poco común llamado Cépages Oubliés, autorizado en la región de Champagne. Esta variedad "olvidada" es particularmente importante para la Maison Laherte; y gracias a su fuerte personalidad y a la voluntad de preservarla dentro de la región de Champagne, han decidido plantarla alrededor del pueblo de Chavot, en Côteaux sud d'Epernay.

El resultado es el Champagne Petit Meslier, mezcla de diferentes cosechas con un 40% de vin de réserve. La vinificación se realiza siguiendo el método tradicional. A continuación, el vino se afina con sus propias levaduras durante al menos 36 meses, antes de alcanzar el doasege final de sólo 2 g/l, lo que lo convierte en un Extra Brut. Perfecto para quienes buscan emociones raras e intensas.

Fundada en 1889 por Jean-Baptiste Laherte, Laherte Frères es una pequeña casa de Champagne que aún hoy está dirigida por la misma familia, siendo sus actuales responsables los hermanos Thierry y Christian Laherte. La empresa cuenta con un total de 75 pequeñas parcelas, que completan diez hectáreas de viñedo en otros tantos pueblos de Champagne. El 50% del viñedo se trabaja según los métodos biodinámicos, el resto, de manera orgánica. Los champagnes de Laherte exhiben el distintivo carácter de los espumosos procedentes de la vertiente sur de las colinas de Epernay.