El Extra-Brut Réserve De Sousa es un ensamblaje de diferentes añadas (2 a 3) con un mínimo de 25% de vino de reserva en su ensamblaje.
Menos conocidos que los champagnes de ensamblaje, los Blanc de Blancs (100% chardonnay) son especialmente apreciados por un público de conocedores que aprecian la delicadeza de sus aromas, su frescor y su vivacidad.
Elaborado exclusivamente a partir de la variedad chardonnay de Mesnil sur Oger (60%), Avize (35%) y Villers Marmery (5%).
Erik de Sousa, la tercera generación de la familia que está al frente del Champagne de Sousa lo tiene muy claro: "No es suficiente con poseer un gran terroir... Hay que respetarlo y permitir que la uva exprima lo mejor de su carácter". Situada en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs durante tres generaciones, en terroirs clasificados Grands Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger.
https://www.lavinia.com/es-es/de-sousa-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut66381De Sousa, Réserve Blanc de blancs Grand Cru Extra-Bruthttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/e/de-sousa-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut.jpeg53.905501outofstock53.9144.5500.0044990000000027000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/e/de-sousa-reserve-blanc-de-blancs-grand-cru-extra-brut.jpeg/Todos los productos/De Sousa/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Uva Chardonnay/Todos los productos/Vinos Biodinámicos/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-12-16T09:28:25+0000
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Uvas
Chardonnay
Consumo
2022 - 2035
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
10ºC - 12ºC
Maridaje
Mariscos, aperitivos.
La cata
El color es dorado con reflejos verdes. Cordón persistente de burbujas finas. Buena claridad. El aroma es poderoso y expresa una bella evolución y una gran madurez. Notas de café fresco tostado con un paso floral muy expresivo. Notas de eucalipto y de frutos secos. Boca muy redonda con notas de miel. La dosificación se presenta con un cierto equilibrio. Buena longitud con un frescor agradable.