De Sousa, Côte des Blancs Brut Tradition

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A través de la viticultura biodinámica, ha apostado por la búsqueda de la calidad en la fruta y en la más auténtica expresión de terruño. Su Champagne Brut Tradition -elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier- es una excelente introducción al estilo de De Sousa: aromas florales y de fruta madura, delicadas notas de pastelería, gran expresividad y frescura.

Erik de Sousa, la tercera generación de la familia que está al frente del Champagne de Sousa lo tiene muy claro: "No es suficiente con poseer un gran terroir... Hay que respetarlo y permitir que la uva exprima lo mejor de su carácter". Situada en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs durante tres generaciones, en terroirs clasificados Grands Crus como Avize, Cramant, Oger y Mesnil/Oger.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Excelente para aperitivos y entrantes, perfecto para cualquier hora del día, sublime combinado con marisco de alta calidad.

La cata

Aromas florales y de fruta madura, delicadas notas de pastelería, gran expresividad y frescura. Ataque potente, sabroso, con mucho volumen se complementa con notas vivas y nerviosas, y con una fina y definida acidez, un paso cremoso. El final es agradable y notablemente largo y buena persistencia frutal.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • De Sousa
  • Brut Tradition, Brut
  • Premier Cru
  • Biodinámica
  • 12,5
  • Brut
  • 1FRCHA0019589
Casas de Champagne

De Sousa

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    85.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    9,5 ha
  • Año de creación
    1955
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