Reconocible por su estilo a la vez puro y cremoso, Ayala Blanc de Blancs Brut 2014 es una auténtica oda a la Chardonnay. Es la cuvée emblemática de Caroline Latrive. Garante del estilo, Caroline no oculta su amor por la Chardonnay y le otorga un puesto central en el ensamblaje.
Elaborado en cantidades limitadas solo en añadas excepcionales, Le Blanc de Blancs pone de manifiesto toda la elegancia y la pureza de los Chardonnays de la Côte des Blancs. Este terruño alberga los mejores Chardonnays con gran potencial de guarda, entre ellos tres Grands Crus que constituyen la base del ensamblaje.
Champagne Ayala es una de las casas de champagne más antiguas, está situada en Ay, en el corazón de la Champagne. Fue fundada hace más de 150 años, independiente y de propiedad familiar, es aún hoy el arquetipo de una gran e histórica casa gracias a su producción de vinos de primera calidad que se disfrutan en todo el mundo y conocidos por su frescura y elegancia.
https://www.lavinia.com/es-es/ayala-blanc-de-blancs-brut-con-estuche-201463366Ayala Blanc de Blancs Brut con estuche 2014https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/d/c/dc3165d7182c7742377375ca7c3714dc30954eba95eed9a292fd43170752ed6f.jpeg83.901401outofstock83.969.34-0-0.0014010000000013000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/d/c/dc3165d7182c7742377375ca7c3714dc30954eba95eed9a292fd43170752ed6f.jpeg/Todos los productos/Ayala/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Uva Chardonnay/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-05-27T03:13:50+0000
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Uvas
Chardonnay
Tipo de vino
Espumoso
Maridaje
Ceviche de dorada, risotto de gambas o ternera al romero.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Champagne
Ayala
Blanc de blancs, Brut
2014
Tradicional
12
1FRCHA0040128
Opinión del experto
Opinión del experto
"Disgorged in June 2020, Ayala's newly released 2014 Brut Blanc de Blancs wafts from the glass with lovely aromas of crisp orchard fruit, honeyed pear, English walnuts and freshly baked bread. Medium to full-bodied, fleshy and incisive, its ample core of fruit is underpinned by brisk acids and complemented by a pillowy mousse. After the chiseled 2013, this is a precise but somewhat more generous, enveloping wine. Even if that makes it quite approachable today, it will really come into its own when it picks up more complexity and texture with another year or two on cork."
UvasChardonnay
Tipo de vinoEspumoso
MaridajeCeviche de dorada, risotto de gambas o ternera al romero.
