César Príncipe Blanco, 2016

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1ESCLE0016492

Un tinto de marcada personalidad, elegante y profundo, que rompe con la idea de que Cigales es una denominación sólo apta para elaborar rosados fragantes y ligeros para un consumo inmediato.

César Príncipe Blanco 2016 ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos situados en el paraje de Sallana, a una altitud de757 m. Después de una vendimia manual, el mosto obtenido ha sido fermentado en barrica de Roble Francés en las que ha permanecido 8 meses sobre sus lías.

  • grape_type
    Uvas
    Sauvignon Blanc, Verdejo
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2022
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Solomillo a la broche con colmenillas estofadas.

La cata

Complejo y de alta intensidad. Destacan aromas afrutados y especiados y notas de hierbas aromáticas. Amplio y elegante. Afrutado y de buena acidez. Se muestra carnoso, sabroso y fino. Destacan sus taninos y su buen final perseverante y largo. Final perseverante y largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla y León
  • César Príncipe
  • 2016
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0016492
Bodega

César Príncipe

  • Año de creación
    2000
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