César Márquez, Valtuille Vino de Villa 2019

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Valtuille Vino de Villa 2019 es el nuevo vino tinto elaborado por César Márquez Pérez que, en nariz, es limpio y elegante y, en boca, es equilibrado y fresco.

Elaborado con uvas 85% Mencía, 10% Alicante Bouschet, 5% uvas blancas y otras variedades de 5 parcelas de Valtuille: 15% de El Rapolao, 50% de Villegas, 8% de La Vega, 12% de El Llano, y 15% de El Val (DO Bierzo).

César Márquez tiene raíces vinícolas bien profundas. Es sobrino de Raúl Pérez -afamado enólogo berciano- y su trayectoria le ha llevado a Argentina y de vuelta a España como enólogo principal de la bodega familiar Castro Ventosa junto a Raúl. En 2015 se aventuró en un proyecto personal bajo una premisa: el vino como representación del lugar. El proyecto de la bodega incluye un vino de la región, un vino del pueblo y de varias parcelas.

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha tintorera, Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Pollo asado, quesos semicurados.

La cata

En nariz es limpio y elegante. En boca es equilibrado, elegante y fresco. Final largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • César Márquez
  • Valtuille Vino de Villa
  • 2019
  • Bio/Eco
  • Arcilloso, Arenoso
  • 13
  • 1ESCLE0039580
Bodega

César Márquez

  • Año de creación
    2015
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