Cepa Gavilán 2018

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1ESCLE0039351

Cepa Gavilán es el vino más joven elaborado por la familia Pérez Pascuas. La añada 2018 presenta una exuberante nariz con presencia dominante de fruta negra, graso y delicado en boca, retronasal intensa, persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.

Elaborado al 100% con uva Tinta del País (Tempranillo). El origen de este magnífico vino se encuentra en la Finca del Sardal, en el pueblo de Pedrosa de Duero –en pleno “corazón” de la D.O. Ribera del Duero- a escasos metros de las instalaciones de bodega.

Hablar de la familia Pérez Pascuas es hablar de Ribera del Duero. Fundadores de la DO en los 80, esta entrañable bodega representa fielmente la esencia de los vinos del Duero. Honestos y sinceros, sus vinos son la imagen de sus fundadores que han llevado la bodega a su punto más álgido. Venerada por los clientes y respetada por la prensa más exigente, sus vinos son grandes clásicos que, además, tienen una inmejorable relación calidad-precio.

90
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces, carnes asadas y estofadas, embutidos.

La cata

Exuberante nariz con presencia dominante de generosa fruta negra (mora y arándanos) sobre fondo especiado, balsámico y mineral. Graso y delicado con taninos maduros bien integrados. La retronasal es intensa y persistente y nos vuelve a recordar los aromas frutales, de vainilla y repostería.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Pérez Pascuas
  • Cepa Gavilán
  • 2018
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCLE0039351
Bodega

Pérez Pascuas

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    600.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    135 ha
  • Año de creación
    1980
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