Celler del Roure, Parotet 2019

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1ESCVA0038325

Celler del Roure, Parotet 2019 es bastante diferente de las cosechas anteriores, ya que ahora es 60% Arcos y 40% Mandó. Sorprendentemente fresco, picante, floral y ligero, con un perfil que algunos podrían situar en el Atlántico más que en el Mediterráneo. 

Parotet es un vino puro y fresco que expresa la mineralidad de la finca Els Corrals de areniscas calizas y las flores de Mandó y la finura de Arcos. Elaboradas a la antigua usanza se consigue un precioso vino que refleja lo mejor de la historia y de del paisaje mediterráneo. En valenciano, parotet significa libélula.

Celler del Roure es uno de los proyectos más interesantes de Valencia. La bodega, situada al suroeste de la provincia dentro de la subzona de Monxent, se sitúa en el triángulo conocido como "la Toscana valenciana".

 

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  • grape_type
    Uvas
    Arcos, Mandó
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Paella, arroces de carne, marisco en salsa y carnes blancas.

La cata

Sorprendentemente fresco y ligero, con un perfil que algunos podrían situar en el Atlántico más que en el Mediterráneo. Muy sabroso, picante y floral. Matizado y diferente. Se siente más definido y diferente de Safrà.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Celler del Roure
  • Parotet
  • 2019
  • Bio/Eco
  • 14,5
  • 1ESCVA0038325
Bodega

Celler del Roure

  • Año de creación
    1996
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