Celler de les Aus, Tallareta, 2019

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1ESCAT0036960

Tallareta 2019 es un cava rosado natural ecológico elaborado con la variedad Pansa Rosada (Xarel·lo - Vermell). Alta Alella lo define como la expresión más transparente de la Pansa Rosada. Una añada rendimientos equilibrados, sanidad excepcional y calidad máxima.

La familia Pujol-Busquets Guillén (Bodega Alta Alella) refuerza su apuesta por la ecología con el objetivo de conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso con Celler de les Aus. Estos vinos y cavas naturales reciben el nombre de algunos pájaros del Parque Natural de la Sierra de Marina.

  • grape_type
    Uvas
    Pansa Rosada
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, aperitivos, foie gras, mariscos, pescado, moluscos, risotto, ensaladas, postres cremosos y frutales.

La cata

Intensidad aromática alta donde resaltan aromas afrutados a fresa, pomelo rosa y notas cítricas y florales. Entrada voluminosa donde recordamos los aromas destacados en nariz. Buena acidez y paso por boca vivo, afrutado y fresco con ligera sensación tánica y notas salinas. Post gusto largo y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Celler de les Aus
  • Tallareta
  • 2019
  • Bio/Eco
  • 12
  • 1ESCAT0036960
Bodega

Celler de les Aus

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    30 ha
  • Año de creación
    2015
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