Celler de Les Aus Bruant Natural 2018

Celler de Les Aus Bruant Natural 2018 es un cava natural y el primero elaborado con el método ancestral a partir de uva ecológica. Creado a la imagen de su territorio -Alella y el Mediterráneo-, se caracteriza por su mineralidad y sus aromas florales y de fruta blanca.

Monovarietal de Pansa Blanca (tal como se denomina a la uva Xarel.lo en Alella) y sin adición de licor de expedición.

La familia Pujol-Busquets Guillén (Bodega Alta Alella) refuerza su apuesta por la ecología con el objetivo de conseguir vinos naturales de calidad sin utilizar sulfuroso con Celler de les Aus. Estos vinos y cavas naturales reciben el nombre de algunos pájaros del Parque Natural de la Sierra de Marina.