Celler Credo, Capficat, 2016

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1ESCAT0033700

Capficat 2016 es un vino blanco elaborado con uvas de la variedad Xarel·lo, por la bodega Celler Credo situada en la región del Penedès, en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Procede de la viña Serral del Bosc, de suelos extremadamente calcáreos y textura franca (equilibrio entre arenas, limos y arcillas). Se trata de una viña de titularidad propia situada en la comarca del Alt Penedès y cultivada siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

La variedad mediterránea de la xarel·lo es el leit motiv del proyecto vinícola del Celler Credo y el hilo argumental que da origen a sus vinos. Trabajados con las lías, macerados con las pieles o con los raspones, elaborados sin añadir sulfitos, hechos hoy con técnicas que ayer aprendieron de sus abuelos...

94
91
  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2019 - 2023
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, carnes blancas, caza, embutidos y quesos.

La cata

Destaca por su elegancia en nariz. Maduro, profundo, equilibrado y con mucha personalidad en boca. Limpio, preciso muy sabroso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Celler Credo
  • Capficat
  • 2016
  • Biodinámica
  • 13
  • 1ESCAT0033700
Bodega

Celler Credo

  • Año de creación
    Años 90
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