Mosset representa un paso más en el proceso de identificación de parcelas y variedades que ha guiado a Sabaté i Coca desde su origen. Mosset Brut Nature 2016, ahora acogido a la denominación Corpinnat, proviene de unas parcelas determinadas de nombre El Mosset. Con predominio de Xarel·lo, el coupage es el tradicional, por tanto con el complemento de Macabeo y Parellada.
Las uvas ecológicas proceden de ocho parcelas diferentes situadas entre Terrasses del Bitlles y Turó del Mosset. Los suelos de la Finca Mosset son moderadamente profundos aportando, por una parte, concentración, tipicidad, madurez y por otro frescura y acidez bien integrada. Después de la fermentación secundaria, madura en levadura durante un mínimo de 40 meses.
La familila Sabaté i Coca inició un proyecto conjunto de elaborar vinos y cavas de calidad en su finca, dando paso al nacimiento de la marca Castellroig en 1985. El nombre de la bodega hace referencia a dos características de la Finca, la masía fortificada al estilo castillo y una tierra mayoritariamente rojiza, de ahí el nombre de Castellroig.
https://www.lavinia.com/es-es/sabate-i-coca-mosset-brut-nature-201665063Sabaté i Coca, Mosset Brut Nature 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/a/sabate-i-coca-mosset-brut-nature-2016.jpg14.895101outofstock14.912.3100.004899000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/a/sabate-i-coca-mosset-brut-nature-2016.jpg/Todos los productos/Sabaté i Coca/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Corpinnat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos blancos/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Vins du Monde2021-08-30T14:17:25+0000
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Uvas
Macabeo, Xarel·lo
Consumo
2021 - 2024
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
6ºC - 8ºC
Maridaje
Platos potentes tanto de pescado como de carne, pastas y arroces.
La cata
Vino espumoso de color amarillo claro. El aroma está dominado por tonos cítricos, melón amarillo, hinojo, anís y brioche, el sabor es fresco, vivo, con un chispeante maravillosamente fino y un final largo.