Jose Coca Brut Nature Gran Reserva 2015 es una mezcla de Xarel·lo y Macabeo de viñedos viejos de más de 34 hectáreas situados en el Alt Penedès. 18 tipos de suelos y las 64 microparcelas que conforman los diferentes tipos de terrenos de la finca. Cada “terroir” se trabaja y cultiva de manera diferenciada, según su particularidad, para poder obtener las mejores uvas.
Después de vinificar por separado las variedades tradicionales Xarel·lo y Macabeo de viñedos viejos, se realiza un cupaje con el que se elabora este espumoso siguiendo el método tradicional. El Xarel·lo y una crianza mínima de 48 meses caracterizan este espumoso.
La familila Sabaté i Coca inició un proyecto conjunto de elaborar vinos y cavas de calidad en su finca, dando paso al nacimiento de la marca Castellroig en 1985. El nombre de la bodega hace referencia a dos características de la Finca, la masía fortificada al estilo castillo y una tierra mayoritariamente rojiza, de ahí el nombre de Castellroig.
https://www.lavinia.com/es-es/sabate-i-coca-jose-coca-brut-nature-gran-reserva-201565054Sabaté i Coca, Jose Coca Brut Nature Gran Reserva 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/a/sabate-i-coca-jose-coca-brut-nature-gran-reserva-2015.jpg20.896701outofstock20.917.2700.0032989999999984000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/a/sabate-i-coca-jose-coca-brut-nature-gran-reserva-2015.jpg/Todos los productos/Sabaté i Coca/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Corpinnat/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Cataluña/Todos los productos/Vins du Monde2021-08-30T14:17:13+0000
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Uvas
Macabeo, Xarel·lo
Consumo
2021 - 2029
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Platos fuertes y salseados, especialmente carne.
La cata
Aroma complejo, notas frescas de piña y eucalipto, cacao y frutos secos tostados perfectamente ensamblados. En boca es voluminoso, carnoso y fresco. Estructurado y sorprendentemente fresco, muy persistente y equilibrado.