Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature 2013

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1ESCAT0037561

Visol Gran Reserva Brut Nature 2013 es un cava que destaca en la sutileza de la crianza noble y en sus notas de fruta madura, sin ninguna sensación de taninos o amargores que pueden tener ciertos cavas criados en barrica.

Una añada 2013 con 20% Macabeo, 60% Xarel·lo y 20% Parellada que recoge la más pura tradición de esta histórica familia de Sant Sadurní. No en vano, fue el primer cava elaborado sin añadir azúcar en 1945.

La família Mestres, documentada en Sant Sadurní d’Anoia antes de 1312 como propietaria de viñas y también como comerciantes de cereales y vinos, se ha mantenido vinculada en el mundo vitivinícola durante 28 generaciones.

 

93
  • grape_type
    Uvas
    Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC - 15ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, pescados blancos y quesos frescos.

La cata

Cava muy elegante y con una riqueza aromática en donde destacan notas muy marcadas del paso por barrica: vainilla, ligeros ahumados y notas balsámicas. Evoluciona y vamos encontrando notas de fruta desecada (orejones y pasas) y de frutas maduras (albaricoque y manzana). El paso por boca es muy estructurado, amplio y limpio, en donde el gas carbónico está muy bien integrado. Largo y persistente post-gusto.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Mestres
  • Visol Gran Reserva Brut Nature
  • 2013
  • Tradicional
  • 12,1
  • 1ESCAT0037561
Bodega

Mestres

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    150.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    80 ha
  • Año de creación
    1312
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