La Maison Krug fue fundada en Reims en 1843 por Joseph Krug, un visionario no conformista que comprendió que la verdadera esencia del champagne es el placer en sí mismo. Su sueño fue el de ofrecer lo mejor de cada añada, independientemente del impacto climático del año. Prestar la máxima atención al carácter del viñedo, respetar la individualidad de cada parcela y su vino, así como construir una extensa biblioteca de vinos de reserva de años diferentes, fue lo que permitió a Joseph Krug cumplir su sueño. Bajo un enfoque insólito sobre la elaboración del champagne, decidió ir más allá de la noción de añada para seguir creando la expresión más generosa de champagne año tras año.
Instauró una Maison en el que todos los Champagnes tienen el mismo nivel de distinción, cada uno ilustrando una expresión particular de la naturaleza. Es por eso y mucho más que Krug es la única Maison de Champagne que elabora solo cuvées de prestige todos los años desde su fundación.
Eric Lebel es el maestro bodeguero desde 1998 de Krug. Joseph Krug fundó esta maison bajo una premisa, la de hacer cada año un gran champán, con una calidad constante, fueran cuales fueran las condiciones. Por ello, Eric Lebel se enfrenta cada año al reto de encontrar la fórmula idónea del Grande Cuvée, la referencia de la marca.
Los viñedos de Krug se estructuran en pequeñas parcelas, que se tratan de forma individual hasta la elaboración final. Para hacer el Grande Cuvée mezclan parte de la última añada con vinos de reserva que almacenadas en la casa.
Esta casa nunca ha tenido grandes propiedades, actualmente solo posee unas 20 hectáreas de viñedos en Ay, Ambonnay, Mesnil y Trépail que representan entre el 25% y el 30% de su producción, sin embargo creo un sistema de viticultores, que bajo sus premisas de producción, le suministran la calidad requerida, seleccionó unas 250 parcela de las más de 200.000 existentes y firmó con ellos unos contratos de exclusividad. Hoy en día para los viticultores de estas zonas, es un gran honor ser suministradores de la casa Krug y poderlo poner en sus referencias.
La casa Krug trabaja indistintamente los tres tipos de cepas, Pinor Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, las cuales incorpora en proporciones distintas, dependiendo de la climatología de la añada.
