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UvasGarnacha, Mencía, Palomino
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Consumo2024 - 2029
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio14°C - 16°C
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MaridajePescados grasos y bacalao, carnes rojas y postres de chocolate.
Casa Aurora, La Galapana 2019
La Galapana 2018 es uno de los vinos parcelarios, que por razones de paisaje, suelo, cultivo, edad, exposición y mezcla de variedades se deben elaborar y embotellar en solitario. Intenso y complejo, fresco y amable. Un vino de producción muy limitada.
La Galapana fue plantado originariamente con Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Está elaborado con con Mencía (95%) y el resto con Garnacha y Garnacha tintorera de un viñedo de sólo 0,25 hectáreas a 950 metros de altitud.
Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco (Quinta Milú) en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se elaboran de forma orgánica, no se utilizan herbicidas, ni fertilizantes.