Casa Aurora, Clos Pepín 2019

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1ESCLE0038709

Clos Pepín 2019 es un vino de pueblo elaborado con uvas compradas a los viticultores del pueblo y trabajadas organícamente. Frescura desde el inicio, aromas de bayas silvestre en confitura, flores blancas (rosa, azahar). Entrada muy fácil y fresca, su paso de boca es bantante elegante y profundo.

Coupage con Garnacha Tintorera, Palomino (40%), Portuguesa (Trousseau), Garnacha y Mencía. Ubicados en el Valle del Boeza, en plena transición entre la media montaña y la alta montaña, los viñedos (edad media de 76 años) están en una ladera con exposición plena este y rodeados de sotos de castaños y robles.

Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco (Quinta Milú) en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se elaboran de forma orgánica, no se utilizan herbicidas, ni fertilizantes. 

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Mencía, Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2025
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Bacalo en salsa, Salmón marinado, roast beef, lengua curada.

La cata

Frescura desde el inicio, aromas de bayas silvestre en confitura, flores blancas (rosa, azahar). Fruta negra y roja fresca con un fondo tostado terroso. Entrada muy fácil y fresca, su paso de boca es bantante elegante y profundo. Con cierta verticalidad y acidez palpable. Un fondo muy mineral y de arcilla. Largo y fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • León
  • Casa Aurora
  • Clos Pepín
  • 2019
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0038709
Bodega

Casa Aurora

  • Año de creación
    2013
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