Cantina Cos, Cos Pithos Blanc, 2013

Cos Pithos nace en la década de los 80, cuando tres amigos de la escuela de Vittoria Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti y Pinuccia Strano decidieron hacer un vino con las uvas de un viñedo familiar. Después de algunas vendimias y pruebas se dieron cuenta de que ese terruño producían un vino especial pero la utilización de barricas nuevas fue desasertada por lo que fueron sustituidas por ánforas de arcilla, hundidas en la tierra.