Canopy Loco 2019

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Loco 2019 te gustará…Porque es sutil en aromas florales, intenso, con un recorrido untuoso y mineral. Los artífices de este vino se volvieron locos cuando encontraron una viña de Garnacha Blanca de más de 65 años, un hallazgo inusual en las tierras de Toledo.

Elaborado al 100% con Garnacha blanca de viñas viejas, sobre suelos arenosos, en la localidad de Camarena (Toledo).

Impulsada por Alfonso Chacón y Belarmino Fernández, personajes sin parangón, con auténtica pasión por el vino y siempre dispuestos a la aventura. Canopy es una bodega pionera en el redescubrimiento del potencial que atesoran las garnachas de la sierra de Gredos, en concreto, en el marco de la D.O. Méntrida. Practicando una agricultura ecológica y respetando al máximo la uva, elaboran vinos pensados desde la viña.

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha Blanca
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Aves, carnes blancas, ahumados.

La cata

En nariz sorprendentes, sutiles y elegantes notas de hierba fresca, hinojo y heno, junto con matices de melocotón y flores blancas (manzanilla) que se complementan con matices ahumados y especiados de su fermentación y crianza en barrica. Notas minerales. En boca es fresco y sedoso, donde vuelven a aparecer las mismas notas aromáticas que en nariz, junto con unas agradables notas de panadería que le aportan complejidad. Largo, amplio y persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Canopy
  • Loco
  • 2019
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCMA0039233
Bodega

Canopy

  • Producción total
    43000
  • Año de creación
    2003
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