Canopy, Kaos 2010

En su permanente búsqueda de la garnacha perfecta, Bodegas Canopy lanza al mercado Kaos 2010, un  tinto elegante y de escasa producción, que expresa como ningún otro todo el potencial de la garnacha de interior.

La joven bodega Canopy, un proyecto animado por dos socios, ligados al mundo del vino y la hostelería: Alfonso Chacón y Belarmino Fernández, apuesta ahora por el viñedo de Cebreros.

Tras cinco años volcados en la recuperación de viejos viñedos de altura, el equipo de Canopy  encontró el paraíso en Cebreros. Situado en el valle del Alberche, entre los picos nevados de Gredos y Guadarrama, el viñedo de Cebreros se caracteriza por sus laderas vertiginosas, casi barrancos, donde las viejas viñas de más de 60 años extienden sus raíces por un suelo de pizarra caótico y agreste.