A partir de la mencía de viñedos propios centenarios, cultivada en pequeñas parcelas de Valtuille y un pequeño coupage de variedades como cabernet sauvignon y pinot noir que aportan complejidad y frescura; nacen unos vinos elegantes y singulares. Borgoña es desde hace tiempo la fuente de inspiración de Raúl Pérez.
Los vinos expresan la filosofía de este enólogo genial: cepas muy viejas, fermentación con raspón en tinos grandes de madera usada, nunca en acero inoxidable, poca intervención. "Lo más importante es el equilibrio. No hay que poner nada que no sea natural", dice Raúl.
Todo para crear vinos personales, expresivos, frescos, de marcado carácter atlántico, jamás dominados por la madera. Vinos para disfrutar de verdad, a los que hay que escuchar. Estilo tradicional puesto al día.
El Tesón es un prodigio de finura y quizás uno de los vinos más elegantes que El Bierzo ha dado a luz en su historia. Es un lujo escaso: la producción anual de El Tesón 2012 es de 2.538 botellas que sólo unos pocos privilegiados podrán disfrutar.
https://www.lavinia.com/es-es/camino-del-norte-el-teson-201548445Camino del Norte, El Tesón, 2015https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/7/_7_b_7b3108c82fec7688c719ec38e113c53581df429783ae66923765433111d7b538.jpeg27.890501outofstock42.8923.053514.999499000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/7/_7_b_7b3108c82fec7688c719ec38e113c53581df429783ae66923765433111d7b538.jpeg/Todos los productos/Camino del Norte/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Vino de España/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Castilla y León/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Últimas botellas 35%/Todos los productos/¡Últimas Botellas!2021-05-27T00:40:07+0000
Compra Camino del Norte, El Tesón, 2015 al precio de 27.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Mencía, Petit Verdot
Consumo
2023 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Asados, estofados, caza y carnes rojas.
La cata
Aromas de fruta negra (frambuesa, cereza y grosella negra), canela, cacao, cuero, un punto de regaliz y notas de flores (violetas). Cuerpo medio, refinado y fresco en boca. Taninos pulidos y sedosos. Con amplia presencia frutal manteniendo la madera en un segundo plano. Equilibrada acidez y paso de boca fino, con un posgusto elegante y sutil. Posgusto elegante y sutil.