Callejuela, La Choza 2019

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1ESAND0040482

La Choza 2019 de Callejuela es un vino que muestra en nariz, notas de fruta blanca madura sobre un fondo floral muy sutil. Fresco en boca y con un final corto pero interesante.

Elaborado con Palomino del viñedo Las Chozas, de 4.4 hectáreas situado en el Pago Macharnudo, a 74 metros de altitud sobre suelos de albariza. Es el pago más cálido de los tres.

Callejuela fue fundada en el año 1980 por Francisco Romero Blanco, tras más de 20 años como jornalero. Comenzó vinificando mostos en unas pequeñas instalaciones y vendiendo a las grandes bodegas de la zona. En el año 1998, la tercera generación de los Blanco, toman las riendas de las viñas y la bodega y crean la marca Callejuela. Hoy en día, Callejuela posee 28 hectáreas de viñedo y 700 botas donde se crían sus vinos. Su filosofía principal está en el viñedo, para que haya una buena crianza debe de haber una buena uva.

  • grape_type
    Uvas
    Palomino
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2031
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    7ºC - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Ahumados, pescado a la parrilla, aperitivos, jamón de bellota.

La cata

Muestra en nariz notas de fruta blanca madura sobre un fondo floral muy sutil. Fresco en boca y con un final corto pero interesante.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Cádiz
  • Callejuela
  • La Choza
  • 2019
  • Tradicional
  • 13,5
  • 1ESAND0040482
Bodega

Callejuela

  • País
    España
  • Región
    Andalucía
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    28 ha
  • Año de creación
    1980
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