Cair Cuvée, 2018

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1ESCLE0036930

Fruto del carácter inquieto del bodeguero Juan Luis Cañas nace Dominio de Cair, un nuevo reto que se resume en un fin, hacer grandes vinos en la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo y que se culmina con la creación de esta bodega en 2008.

Juan Luis Cañas recorrió la región hasta encontrar unos viñedos antiguos de bajas producciones con los que elaborar vinos de gran calidad como este Cair Cuvée 2018, un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso, que da fé del buen hacer de la bodega.

90
  • grape_type
    Uvas
    Merlot, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes a la parrilla, carnes de ave en salsa, arroces, salteados de verduras, quesos y embutidos.

La cata

Intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado. Amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo. Vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Dominio de Cair
  • Cuvée
  • 2018
  • Tradicional
  • 14,5
  • 1ESCLE0036930
Bodega

Dominio de Cair

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    300.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    110 ha
  • Año de creación
    2008
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