La uva de este Valautin Garnacha proviene de varios viñedos pequeños con suelos graníticos y orientaciones diferentes del pueblo de San Martín de Valdeiglesias.
Localizado en San Martín de Valdeiglesias al pie de la Sierra de Gredos, el proyecto Ca' Di Mat tiene su origen en una hacienda agrícola familiar con viña, olivar, almendros y huerta. Cultivan en ecológico 20 ha de viña vieja entre 30 y 80 años de Garnacha, Albillo Real y Moscatel con algunos viñedos en recuperación. Su objetivo es la búsqueda de la luz y la delicadeza de la garnacha, así como la elegancia y complejidad a través los suelos de granito de la Sierra de Gredos.
https://www.lavinia.com/es-es/ca-di-mat-valautin-tinto-202179257Ca Di Mat Valautin Tinto 2021https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/v/a/valautin-garnacha.jpeg16.395501instock16.39550113.5500000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/v/a/valautin-garnacha.jpeg/Todos los productos/Ca Di Mat/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/Todos los productos/Vinos/España/Comunidad de Madrid/DO Vinos de Madrid/Todos los productos/Vinos tintos/Todos los productos/Recién llegados a Lavinia/Todos los productos/Puntos Parker/Todos los productos/Puntuaciones Parker 2024 España2024-07-03T23:00:24+0000
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Uvas
Garnacha
Consumo
2024 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Quesos curados, carnes, pescados, ensaladas con frutos secos.