Artífice, Listán Blanco Llanito Perera 2017 procede del paraje “Llanito Perera” y es un vino donde se aprecia el carácter reductor y especiado del Listán Blanco en suelos volcánicos. El adelanto del momento de vendimia se traduce en mostos con más acidez y en un vino final más tenso y lineal respecto a la añada 2016.
En esta añada las barricas son de 500 litros de roble francés usadas y permanece en barrica 12 meses. Con racimos más pequeños y sueltos que en anteriores añadas y un perfecto estado sanitario donde se realizó una prensa directa sin despalillar y se fermentó directamente en barrica sin desfangar el mosto flor.
Artífice es un proyecto artesanal liderado por el joven viticultor tinerfeño Borja Pérez de 33 años. Su objetivo trasciende el de una marca de vinos al uso y busca ser todo un homenaje a los agricultores que históricamente han mantenido la tradición vitivinícola en Canarias.
https://www.lavinia.com/es-es/borja-perez-viticultor-artifice-listan-blanco-llanito-perera-201761442Borja Pérez Viticultor, Artífice Listán Blanco Llanito Perera 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/7/0/70f65afb61aea817c1253b2023143a6fe65252037ea2488e75a5e5451150677b.jpeg28.894801outofstock28.8923.88-0-0.0048009999999969000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/7/0/70f65afb61aea817c1253b2023143a6fe65252037ea2488e75a5e5451150677b.jpeg/Todos los productos/Borja Pérez Viticultor/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias/DO Ycoden-Daute-Isora/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Vinos de Tenerife/Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos blancos/Todos los productos/LAVINIA Days hasta -40% dto./Todos los productos/¡Lavinia Days! Vinos hasta -40% Dto./Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Islas Canarias2021-05-27T03:10:01+0000
Compra Borja Pérez Viticultor, Artífice Listán Blanco Llanito Perera 2017 al precio de 28.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Listán Blanco
Consumo
2021 - 2028
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C - 12°C
Maridaje
Potaje de berros, rabil macerado, sama roquera al horno.
La cata
Aromas de fruta blanca madura con intensos recuerdos a piel de limón. En nariz presenta aromas minerales que evolucionan a toques ahumados y florales, de Flores marchitas, laurel. Es un blanco seco, con una entrada freca y gran recorrido elegante. Con taninos sutiles y elegantes. Fino y pronunciado.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Islas Canarias
Santa Cruz de Tenerife
Borja Pérez Viticultor
Artífice Listán Blanco Llanito Perera
2017
Tradicional
Volcánicos
12,5
1ESCAN0038384
Opinión del experto
Opinión del experto
"I also tasted the second vintage of the new Listán Blanco 2017 Artífice Llanito Perera Listán Blanco, which matured in 500-liter oak barrels, from two small plots that delivered 1,300 bottles in this second year. There is more freshness compared with the initial vintage, and the wine felt younger, perhaps because of the larger barrels, which provide a slower aging/oxidation of the wine. The reductive and spicy (clove) character of the Listán Blanco on volcanic soils is more evident here. These grapes used to be part of the blend of the generic Artífice Listán Blanco: in 2014 only one of the plots was used, and in 2015 both plots were used. The palate is austere, mineral and balanced. A serious Listán Blanco."
UvasListán Blanco
Consumo2021 - 2028
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C - 12°C
MaridajePotaje de berros, rabil macerado, sama roquera al horno.
