Bollinger, La Grande Année Brut Rosé 2012

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1FRCHA0040881

La Grande Année Brut Rosé 2012 de Bollinger es un champagne que muestra aromas de grosella y frutos negros acompañados de agradables notas cítricas. En boca, mucha delicadeza, frescura y textura cremosa que se prolongan por un acabado picante.

La Grande Année Rosé es una expresión alternativa de La Grande Année, transformada por la adición, en el momento de la mezcla, del vino tinto único de La Côte aux Enfants. La emblemática parcela única de la Casa, situada en Aÿ, produce vino tinto tranquilo sólo cuando las uvas alcanzan la madurez perfecta. Tras la vinificación en pequeñas barricas de roble envejecido y una prolongada crianza sobre sus lías, aún hoy cada botella de La Grande Année Rosé se acribilla y degüella a mano.

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble.

95

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  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Filetes de pechuga de pato, codorniz, paloma o pintada.

La cata

Aromas de grosella y frutos negros acompañados de agradables notas cítricas. En boca, mucha delicadeza, frescura y textura cremosa. Final picante.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Rosado-
  • Francia
  • Champagne
  • Bollinger
  • La Grande Année, Brut
  • 2012
  • Tradicional
  • 12
  • Brut
  • 1FRCHA0040881
Opinión del experto

Opinión del experto

"Disgorged with eight grams per liter dosage, Bollinger's 2012 Brut La Grande Année Rosé is showing beautifully, wafting from the glass with aromas of raspberries, plums, orange rind, walnuts and fresh bread that only hint of the complexity to come. Full-bodied, broad and vinous, with fine depth at the core, a pinpoint mousse and racy acids, it concludes with a long and perfumed finish. The blend includes 5% red wine exclusively from Bollinger's La Côte Aux Enfants vineyard—which imparts delicate phenolic grip."

William Kelley
Septiembre 2020

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Bollinger

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    2.500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    163 ha
  • Año de creación
    1829
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