Bollinger presenta La Grande Année 2014, símbolo de la artesanía y tradición de la Maison. La nueva añada de este exclusivo champagne sorprende por su perfil aromático, así como por sus sutiles notas minerales que lo convierten en toda una joya de la gastronomía. La extraordinaria cosecha de 2014, marcada por el clima, ha permitido crear un exclusivo champagne que destaca por su intensidad, textura y complejidad.
La Grande Année 2014 es un champagne en el que se ensamblan a la perfección un 61% de Pinot Noir y 39% de Chardonnay, provenientes de una cuidada selección de 19 crus. Entre ellos, destacan de manera especial los Grands Crus de Aÿ y Verzenay de los que se seleccionan las uvas de Pinot Noir así como Chouilly y Oiry de los provienen las Chardonnay.
La Grande Année es la encarnación del savoir-faire artesanal preservado desde siempre por la Maison Bollinger. Por ello, el vino se vinifica exclusivamente en pequeñas barricas de roble. Champagne Bollinger nunca ha abandonado este método artesanal, que favorece el desarrollo de aromas de gran delicadeza. Todavía hoy, tras una prolongada crianza sobre lías, cada botella de La Grande Année se remueve y se degüella a mano.
Bollinger, una de las más prestigiosas Maisons de Aÿ y una de las últimas que se mantiene independiente desde su fundación en 1829, ha venido produciendo durante estos casi 200 años un champagne con un estilo poderoso, sofisticado y complejo. Estas cualidades han llevado a la Maison a ser elegida por la Corona de Inglaterra y galardonada en 1884 con el sello royal de Garantía, que designa al proveedor oficial de la Corte.
https://www.lavinia.com/es-es/bollinger-la-grande-annee-201469210Bollinger, La Grande Année 2014https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/b/o/bollinger-la-grande-annee-2014_1.jpg195.003601instock195161.16-0-0.0036010000000033000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/b/o/bollinger-la-grande-annee-2014_1.jpg/Todos los productos/Bollinger/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Venta Privada -15% dto/Todos los productos/Productos sin descuento en venta privada/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Excluido oferta 5 + 1/Todos los productos/No dto 5+1/Todos los productos/Boutique de Navidad: Champagnes/Todos los productos/Puntos Parker2022-05-19T14:19:06+0000
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Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2024 - 2045
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
9ºC - 11ºC
Maridaje
Su densidad y textura hacen de él un vino verdaderamente gourmet pudiendo ser el maridaje perfecto para platos refinados y productos de gran calidad como pescados blancos, marisco o algas.
La cata
Vestido con delicados destellos dorados, La Grande Année 2014 sorprende en nariz por su complejidad y sus recuerdos de brisa marina. Aromas de cerezas, limón, membrillo y bergamota se completan con notas avellana, almendra, melocotón y ciruela mirabel. Una agradable sinfonía con una gran riqueza aromática. Esta complejidad aromática culmina y sorprende de manera gradual en boca donde se percibe un champagne fino, intenso, con un toque salinoy con una delicada acidez.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Champagne
Bollinger
La Grande Année, Brut
2014
Tradicional
12
Brut
1FRCHA0044968
Opinión del experto
Opinión del experto
"Offering up complex aromas of crisp yellow orchard fruit, confit citrus, frangipane, walnuts, dried white flowers and subtle hints of iodine, Bollinger's 2014 Brut La Grande Année is medium to full-bodied, pillowy and vinous, with an elegantly fleshy core of fruit that's underpinned by racy acids and complemented by a pretty pinpoint mousse. Concluding with a long, chalky finish, this is a charming but precise Grande Année that's more giving and demonstrative than its immediate predecessor, the 2012, but which attains a very similar level of quality in a more challenging vintage—testimony to the serious viticulture that underpins Bollinger's contemporary excellence."