La Grande Année 2012, una de las grandes añadas (se elaboran únicamente en los años de cosecha excepcional) de lo que va de siglo. Un champán muy gastronómico que aguanta y complementa los maridajes más exigentes y que ha sido definido por sus responsables en tan sólo dos palabras: "Textura y expresividad".
Elaborado únicamente en los años de cosecha excepcional, es el resultado del trabajo y el saber hacer más artesanal, característico de la Maison Bollinger, en el que se ensamblan a la perfección Pinot Noir y Chardonnay, provenientes de una cuidada selección de 21 Crus. Entre ellos, destacan de manera especial los Grands Crus de Aÿ y Verzenay, de los que se seleccionan las uvas Pinot Noir, y Le Mesnil-sur-Oger y Oiry, de los que provienen las Chardonnay.
Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Bollinger posee algunas de las viñas más viejas de toda la región y es uno de los escasos productores de la zona que fermenta sus vinos base en roble.
https://www.lavinia.com/es-es/bollinger-la-grande-annee-2012-con-estuche60280Bollinger, La Grande Année 2012 con estuchehttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/3/b/3b6a230c6c97ce9eaaec60496af1a0963b743b5d5244509ec610a714ea104cf3.jpeg150.003701outofstock150123.97-0-0.0037010000000066000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/3/b/3b6a230c6c97ce9eaaec60496af1a0963b743b5d5244509ec610a714ea104cf3.jpeg/Todos los productos/Bollinger/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Champagne DO/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vinos Espumosos/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Todos los productos/Champagnes/Todos los productos/Champagnes/Francia/Todos los productos/Champagnes/Francia/Champagne/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia2021-05-27T03:07:30+0000
Compra Bollinger, La Grande Année 2012 con estuche al precio de 150 €. Brut, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, al mejor precio en Lavinia. Entrega a domicilio en 24 horas.
Uvas
Chardonnay, Pinot Noir
Consumo
2021 - 2035
Tipo de vino
Espumoso
Temperatura de servicio
8°C - 10°C
Maridaje
Ostras, mariscos, pescados, quesos de pasta blanda, embutidos, patés, setas.
La cata
Nariz fragante y expresiva. Los aromas de albaricoque, almendras y avellanas son seguidos de sutiles notas de miel y cereales. Textura excepcional y gran estructura. Amplio y con volumen, a la par que fresco y sedoso. Final largo, ligeramente amargo y deliciosamente refinado.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
Francia
Champagne
Bollinger
La Grande Année, Brut
2012
Tradicional
12
Brut
1FRCHA0037332
Opinión del experto
Opinión del experto
"Disgorged in July 2019, Bollinger's 2012 Brut La Grande Année is showing well, offering up an incipiently complex bouquet of crisp yellow orchard fruit, fresh peach, orange oil, toasted walnuts and dried apricot that's still quite reserved with less than a year on cork. Full-bodied, deep and muscular, the 2012 is blockier and broader-shouldered than its 2008 predecessor, with a weightier and even more concentrated palate built around a bright spine of acidity, concluding with a chalky finish that carries appreciably dry extract. This isn't quite as elegant as the exquisite 2008, but it is a superb effort and obviously built to age."
UvasChardonnay, Pinot Noir
Consumo2021 - 2035
Tipo de vinoEspumoso
Temperatura de servicio8°C - 10°C
MaridajeOstras, mariscos, pescados, quesos de pasta blanda, embutidos, patés, setas.
