Bollinger, Brut Rosé con Estuche

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Estuche
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1FRCHA0016010

La última creación de la legendaria casa Bollinger es este champagne rosado, fresco y expresivo, con delicados matices de frutas del bosque, elaborado a partir de la singular Special Cuvée, a la que se ha añadido un 5% de vinos tintos, procedentes de cepas de Pinot Noir que crecen en viñedos calificados como Grand Cru. Bollinger, Brut Rosé destaca por el prestigio que posee Bollinger entre los amantes del champagne.

El componente principal de Bollinger Rosé es el Spécial Cuvée al que se añade entre el 5% y el 6% de vino tinto, elaborado a partir de uvas procedentes exclusivamente de Grands Crus del viñedo Bollinger.

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Fundada en 1829 por Hennequin de Villermont, Paul Renaudin y Jacques Bollinger, la casa continúa siendo propiedad de la familia Bollinger

91+
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2035
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
     Ideal en aperitivos, cocina asiática y con salmón.

La cata

Ofrece aromas de pera, aceite de naranja y ciruela, mezclados con notas de pan fresco, flores blancas secas y especias. De cuerpo medio a grande, sin fisuras y elegantemente vinoso, está atractivamente equilibrado, con una fina profundidad en el núcleo, ácidos vivos y una bonita espuma.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • Francia
  • Champagne
  • Bollinger
  • Rosé, Brut
  • Tradicional
  • 12
  • Brut
  • Rosé d'assemblage
  • 1FRCHA0016010
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"Disgorged in May 2021, the latest release of Bollinger's NV Brut Rosé is vert pretty, offering up aromas of pear, orange oil and plum, mingled with hints of fresh bread, dried white flowers and spices. Medium to full-bodied, seamless and elegantly vinous, it's attractively balanced, with fine depth at the core, lively acids and a pretty pinpoint mousse. This is deceptively giving and charming out of the gates, but I suspect it will put on more weight with additional age on cork."

William Kelley
Septiembre 2021

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Bollinger

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    2.500.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    163 ha
  • Año de creación
    1829
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