Viña Salceda
Viña Salceda, una bodega rodeada de su propia finca, está localizada en Elciego, un pintoresco pueblo de la Rioja Alavesa. La historia apenas supera los cuarenta años, pues se inicia en 1969, pero el objetivo concreto de su creación justifica sobradamente su nacimiento: elaborar sólo vinos tintos de la máxima calidad.
Desde su adquisición por el grupo Chivite, en 1998, Viña Salceda -todo un baluarte del clasicismo riojano- ha visto incrementada su calidad.
Los viñedos se encuentran en los términos de La Dehesilla, El Roquial y Valdefrailes, y sus suelos arcilloso-calcáreos son idóneos para las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano. Cultivamos principalmente la variedad Tempranillo, de la cual hacemos selecciones masales de nuestras más antiguas parcelas.
Los viñedos son cuidadosamente cultivados de un modo tradicional, y por ejemplo se labra la tierra en lugar de utilizar cualquier herbicida, y todas las tareas desde la poda hasta la vendimia se hacen a mano, de una manera razonable y sostenible.
La baja producción por hectárea y la edad de los viñedos garantizan una excelente calidad de la materia prima. La vinificación se lleva a cabo en las propias instalaciones de Viña Salceda, en las que el proceso se controla exhaustivamente para garantizar que los vinos reflejen las excelentes cualidades de la uva.
Desde su adquisición por el grupo Chivite, en 1998, Viña Salceda -todo un baluarte del clasicismo riojano- ha visto incrementada su calidad.
Los viñedos se encuentran en los términos de La Dehesilla, El Roquial y Valdefrailes, y sus suelos arcilloso-calcáreos son idóneos para las variedades Tempranillo, Mazuelo y Graciano. Cultivamos principalmente la variedad Tempranillo, de la cual hacemos selecciones masales de nuestras más antiguas parcelas.
Los viñedos son cuidadosamente cultivados de un modo tradicional, y por ejemplo se labra la tierra en lugar de utilizar cualquier herbicida, y todas las tareas desde la poda hasta la vendimia se hacen a mano, de una manera razonable y sostenible.
La baja producción por hectárea y la edad de los viñedos garantizan una excelente calidad de la materia prima. La vinificación se lleva a cabo en las propias instalaciones de Viña Salceda, en las que el proceso se controla exhaustivamente para garantizar que los vinos reflejen las excelentes cualidades de la uva.
