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    Ventisquero, Tara Viognier

    CL
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    SKU
    1CLCL60035497

    Tara Viognier es un original blanco de producción muy limitada elaborado en el Desierto de Atacama. Su singularidad es el resultado de su crianza tipo solera, combinando varias añadas donde la más joven substituye la anterior. Mezcla de siete cosechas, desde la 2011 a la 2018.

    Fundada en el Valle del Maipo en el año 2000, la bodega chilena Viña Ventisquero destaca por sus vinos equilibrados y finos, en los que se observa la mano del enólogo Felipe Tosso.

    main product photo
    93
    • grape_type
      Uvas
      Viognier
    • consumption_date
      Consumo
      2021 - 2027
    • wine_type
      Tipo de vino
      Seco
    • consumption_temperature
      Temperatura de servicio
      9°C - 11ºC
    • pairing
      Maridaje
      Quesos de pasta blanda, pescados grasos, mariscos, pato, pollo y ensaladas.

    La cata

    En nariz se aprecia complejidad aromática, con distintas capas, que muestran notas de piel de naranja, lima, frutos secos y pastel de limón. Fresco, amplio y estructurado. Final casi salino por la influencia del mar y el suelo.
    Ficha técnica

    Ficha técnica

    • Blanco
    • Chile
    • Atacama
    • Ventisquero
    • Tara Viognier NV
    • Tradicional
    • 13
    • 1CLCL60035497
    Opinión del experto

    Opinión del experto

    "The third bottling and release of the solera white, the NV White Wine 2 3rd Edition contains wine from 2011 to 2018. It has strong citrus aromas and feels a little saltier and drier, with concentration and great complexity. Like all of the wines from here, it's sharp, pungent, extreme and not really varietal, with moderate alcohol and sharp acidity. I love it! Only 648 bottles were filled in September 2019."

    Luis Gutiérrez
    Febrero 2020

    Luis GUTIÉRREZ
    Crítico de Robert Parker
    Bodega

    Ventisquero

    • País
      Chile
    • Región
      Atacama
    • Producción total
      n/a
    • Extensión del dominio
      70 ha
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