Terra d’Uro nace del entusiasmo del restaurador Óscar Garrote, enamorado del vino y propietario de varios restaurantes en Valladolid, y del enólogo portugués Cristiano Van Zeller. Compran un viñedo centenario en Toro –un terroir privilegiado situado en el histórico Pago Bardales (Villafranca de Duero), a 750 m de altitud, con viñedos prefiloxéricos, algunos de más de 150 años– y empiezan a elaborar vinos con una premisa: el respeto a la viña.
En un 'terroir' único, situado en el Pago de Bardales (Villafranca de Duero), a 750 metros de altitud, se ubican los viñedos prefiloxéricos de Hacienda Terra d´Uro. Algunos de estos viñedos tienen más de 150 años, y 3 en concreto son los protagonistas con los que Óscar, Cristiano y Pipa elaboran vinos con las uvas Tinta de Toro o Garnacha tinta.
La Rana es un viñedo de algo más de 25 años de edad. El suelo es de canto rodado, y el rendimiento medio por hectárea es de 4.000 kilogramos. Se plantó en pie franco de las varas de la poda del viñedo de la Finca El Romeral, para mantener así el clon original. El marco de plantación es 3x3 y está orientado al sureste. Su producción se destina al vino Finca La Rana.
Finca El Romeral es un viñedo prefiloxérico de más de 144 años. Está plantado íntegramente con la uva Tinta de Toro, el suelo es muy pobre y el rendimiento medio por hectárea es de 1.000 kilogramos. El marco de plantación es de 3x3 y está orientado al sur. Su producción se destina al vino Terra d´Uro Selección.
Por último, La Coscojosa es un viñedo prefiloxérico con mas de 90 años y cepas plantadas en vaso, todas con la variedad Tinta de Toro. Posee una producción por hectárea limitada, el marco de plantación es de 3x3 y está orientado al sur. Sus uvas se destinan a la elaboración del vino Uro.
Además, más recientemente han lanzado al mercado su vino Picio, elaborado exclusivamente con la variedad garnacha tinta, aceptada por el Consejo Regulador de la D.O. Toro.
