Bodega Tajinaste nace en el año 1977 y está situada en el Valle de la Orotava (Tenerife). Con una gran tradición vitivinícola heredada, en la actualidad la bodega está dirigida por la tercera generación Agustín García Farráis que, manteniendo la tradición de la zona aporta todo su conocimiento enológico para lograr la mayor tipicidad en sus vinos. Tradición y modernidad enológica juntas para conseguir vinos canarios con unas características únicas que te transportan a su origen en cada copa.
Los vinos de la bodega aúnan singularidad y tipicidad a partir de variedades pre filoxeras poco conocidas en el Península. Los suelos de origen volcánico, los microclimas que se dan en las distintas islas así como la gran diferencia de altitud entre los distintos viñedos dan como resultado vinos que vale la pena descubrir. Todos ellos vienen influenciados por los vientos Alisios y el clima Atlántico.
La bodega cuenta con 20 ha propias de cepas viejas plantadas con las variedades autóctonas listan blanco y listan negro de donde nacen sus vinos Tajinaste Blanco Seco y su vino CAN entre otros. Además se apoyan en un grupo de unos setenta agricultores de la zona que cuidan más de 130 parcelas donde podemos encontrar hasta 12 variedades de uva distintas.
